台湾行-美食篇-姜母鸭

在台湾最令人难忘的是特别的菜，冷天最好吃的佳肴就是姜母鸭，刚好那天下了场大雨，加上入秋所以特别令人难忘。
同事简单的介绍后，一拍即合马上出发也。不多说，来到现场看一看人潮已觉得兴奋，很喜欢旧街道的感觉，加上食店灯火通明，远处就可看见，装潢简单，门前挂的黄灯笼已经觉得蛮新鲜的。
同事一叫完菜，不久配菜和主菜一并而来，上菜的速度不是盖的。
同事叫我尝一尝汤头，然后叫我给点吃后感。这姜母鸭汤一开始入口是酒味，因加了酒。再喝到半锅就是甜味，因为酒味没了，肉的甜味开始登场，再喝下去就是辣味，原因是汤少了，姜的味道开始登场。一锅汤有三种味道，真是太奇妙了。

接下来的配菜和酱料可是绝配，腐乳酱难忘的好吃，也是第一次吃，味道很特别，同事建议加上辣椒更是绝配。面条配腐乳已经挑起食欲了，加上汤更是不得了，简直人间美味。
鸭血糕加入汤别有一番风味，嫩而入口即化。。。不说了，开始饿了。。